Regelbunden rengöring
Du kan spara mycket på att ta bort inbränd mat eller tjocka lager fett om du alltid rengör kaminen så snart som möjligt efter tillagningen. Det här kan verka irriterande först, men det blir snabbt en vana och sparar mycket tid.
Håll den keramiska hällen ren
De flesta elektriska spisar har idag en keramikhäll. Regelbunden rengöring är särskilt viktig här, eftersom fina lager av fett som annars knappast kan avlägsnas över hela fältet över tid, vilket gör att hällen verkar tråkig och smutsig. Dessutom kan smuts bränna sig mycket lätt in.
Håll ugnen ren
Ugnen ska också rengöras kort efter bakning och fettstänk och inbränd mat bör tas bort så tidigt som möjligt. Smuts som har bränts in mer än en gång kan annars knappast tas bort från ugnen, eftersom de höga temperaturerna intensifierar inbränningen.
Galler och brickor ska också alltid rengöras från fett och inbränd mat. Blötläggning hjälper särskilt. Provade och testade hushållsmedel, särskilt läsk, hjälper också till att rengöra ugnsglaset försiktigt och effektivt. Den keramiska hällskrapan kan också användas för detta. Glöm inte tätningar och dörrrabatter.
Pyrolysfunktion
Många högkvalitativa ugnar är utrustade med en pyrolysfunktion som helt enkelt bränner bort smuts. Detta kan, men behöver inte vara, användbart i alla fall. Hur som helst använder pyrolys mycket energi (nästan dubbelt så mycket för rengöring än för en bakkurs).
Håll gasspisen ren
En bra förebyggande åtgärd mot överdriven rengöringsansträngning kommer från cateringbranschen: Du täcker helt enkelt alla exponerade delar av gasspisen med aluminiumfolie. Det betyder att du bara behöver rengöra gallren och brännarna efter tillagningen. Aluminiumfolien kan sedan enkelt kastas.
Gasspisar är vanligtvis ganska robusta och tål kraftig skrubbning eller, om det behövs, en kruksvamp. I princip är regelbunden grundlig rengöring också det bättre och mycket mindre ansträngande alternativet här.
Bevisade rengöringsmedel
Förutom de - ofta välbetjänade - huskurerna finns det naturligtvis ett brett utbud av rengöringsmedel. En del av det gör vad det står på burken, medan andra bara ger medelmåttiga resultat. Grundutrustningen bör innehålla:
- Backofenspräy (mjuknar fett och inbränd smuts mycket noggrant)
- Diskmedel med hög fettupplösningsförmåga
- Köksrengöring
- mjuk svamp utan repor
- Keramisk hällskrapa (kan också användas försiktigt för smuts på glasrutan och i ugnen)
- speciella keramiska hällrengörare (är mycket effektiva och skonsamma)
Smuts som verkar envis bör alltid blötläggas noggrant innan man försöker tvinga saken. Detta undviker fula repor från rengöring.
Spisen på spisen och området runt brytarna bör inte glömmas bort vid rengöring regelbundet, eftersom mycket fett och smuts kan samlas här. Ugnsspray fungerar mycket bra här som fett- och smutsborttagare.
tips och tricks
Ta alltid bort socker eller sockerhaltig smuts från keramikhällen omedelbart och noggrant med kökspapper. Annars kan inbränt socker orsaka hål i keramikhällen.
