Metall endast specifikt i mikrovågsugnen
När du använder en mikrovågsugn bör tendensen bibehållas för att inte stoppa något metalliskt om möjligt. Detta gäller porslin och metallkoppar samt bestick. Metall reagerar alltid på strålningen och kan i värsta fall ha en störande eller till och med riskfylld effekt.
Grundprincipen är att de elektromagnetiska impulserna i mikrovågsugnen får molekyler att vibrera. Alla flytande komponenter i en mat och dryck, särskilt vattnet i den, värms upp. Metallföremål värms också upp i mindre utsträckning, men mer följaktligen på grund av molekylernas rörelse och dessutom på grund av avledningsfunktionen.
Värmefördelnings- och utsläppsfontäner
Det klassiska exemplet på bestick i mikrovågsugnen är tesked i dryckeskoppen. Det hjälper till att förhindra en fysisk effekt som medför risk för brännskador. Efter uppvärmningen är det möjligt att heta och stänkande fontäner uppstår när koppen tas bort. En sked förhindrar denna kompensation av ojämn uppvärmning.
Skedssatsen eller insatt i koppen eller skålen tar funktionen som en kylfläns och värmefördelare, visad i förenklad form. Under processen värms den upp mer än vätskan som omger den. Därför bör särskild försiktighet iakttas när du tar bort den. De stänkande fontänerna, fysiskt kända som kokningsfördröjning, förhindras.
Elektromagnetiska egenskaper och effekter
Förutom molekylernas rörelse genererar mikrovågsugnen också så kallade virvelströmmar. De genererar flödesspänning, som inte bara har en uppvärmningseffekt utan också kan leda till specifik gnistbildning.
Om det bara är några centimeter mellan två metalliska material kan dessa gnistor blinka över. Detta gäller också avståndet mellan mikrovågsugnens inre vägg och bestick. Flashovers skapar en risk för brand och koks.
tips och tricks
Håll alltid största möjliga avstånd mellan bestick och hus. Till skillnad från en "trubbig" sked ökar gnistor när metaller med spetsiga former som gafflar eller knivar finns i mikrovågsugnen.
