Problem med köksarbete
I köket arbetar folk vanligtvis stående. Detta innebär inte bara en belastning på benen utan också alltid på ryggen. Du ska kunna ha en rak rygg så långt som möjligt för allt kök - köksenhetens rätta höjd är avgörande för detta.
Om överkroppen måste lutas framåt till och med något (högst 20 °) kan detta leda till muskelspänningar i nacke och rygg över en längre tid.
Dessutom är allt köksarbete som utförs i denna ogynnsamma position också betydligt mer ansträngande än vad det egentligen borde vara.
Bestäm rätt höjd
Det enklaste sättet att bestämma rätt köksenhetshöjd är att stå framför köket och böja armarna. Helst bör det vara ett avstånd på 12 cm mellan underarmarna horisontellt och bänkskivan.
I praktiken är det inte alltid möjligt, särskilt när människor i olika storlekar arbetar i köket. Här kan du bara försöka anpassa åtgärden så nära som möjligt till detta guidevärde. Som standard byggs köksenheter med en höjd av antingen 90 cm eller 95 cm .
Kök med variabel höjd
Det här vägledningsvärdet gäller inte för följande arbete
- Skärarbete
- Arbetar på kaminen
- Arbeta i diskbänken, särskilt tvätta för hand
Insidan av diskbänken är vanligtvis betydligt lägre än arbetsytan, medan arbetet på spisen tenderar att vara högre än bänkskivan. När du skär kan det vara vettigt att arbeta lite högre, eftersom skärningen då är mindre ansträngande och du inte behöver böja dig framåt.
Att placera diskbänken lite högre och kaminen lite lägre är en ergonomiskt förnuftig lösning, men är ofta svår att implementera i praktiken (förutom när man köper ett nytt kök).
tips och tricks
Att ställa in ett ”skärområde” är ganska enkelt: köp bara en stor skärbräda och förse den med ”fötter” så att skärytan blir högre. Du kan sedan flytta brädet fram och tillbaka och använda det som ett extra förvaringsområde när du inte skär.
