Ta bort degkroken
I grund och botten kan du ta bort degkroken efter maskinens sista knådningsprocess innan brödmakaren börjar baka. Instruktionerna från tillverkarna pekar ofta på denna möjlighet.
Om degkrokarna inte tas bort kommer de att bakas i brödet. Sedan måste de tas bort efter bakningsprocessen, vilket kan vara tidskrävande beroende på brödets konsistens. Det färdiga bakade brödet har också ett ful hål.
Så du har tre alternativ:
- ta bort degkroken innan du bakar
- ta bort degkroken efter bakning (så förblir ett hål i brödet)
- enheten fäller in degkroken automatiskt (endast ett fåtal brödtillverkare kan göra det)
Ta bort degkroken innan du bakar
Beroende på modell för brödtillverkaren kan degkrokarna tas bort på olika sätt. Här är det viktigt att vänta på tiden efter den senaste knådningsprocessen. Tidpunkten finns i bruksanvisningen för programmet.
Även med jästdeg är det inte ett problem att öppna brödmakaren vid denna tidpunkt. Att höja degen påverkar vanligtvis inte detta, och borttagningen tar bara kort tid.
Damma dina händer med mjöl eller gnugga lite olja på fingrarna innan du når i smeten. Det gör att du drar ut degkroken lite mindre klibbig.
Ta bort degkroken efter bakningsprocessen
När degkroken väl har bakats i brödet kan det vara lite besvärligt att ta bort det, beroende på degens densitet. Efter borttagning kvarstår ett ful hål i det färdiga brödet. Ju mer ansträngning det tar att ta bort, desto större blir hålet.
Vissa tillverkare erbjuder specialverktyg för att ta bort knådkroken efter bakning. Detta innebär att degkroken kan dras ut utan problem och utan större skador på brödet om degen inte är för fast.
Ta bort degkroken automatiskt
Vissa brödtillverkare har en hopfällbar degkrok. När knådningsprocessen är klar viker knådkroken sig automatiskt och det finns inget hål kvar i brödet och knådkroken behöver inte tas bort för hand.
tips och tricks
Om du blir irriterad över degkroken, eller om du värdesätter oskadat bröd, är det värt att se till att välja en modell med en automatiskt hopfällbar degkrok när du köper den. Priset för de flesta brödtillverkare ligger i ett liknande intervall, så att enheter med sådana specialfunktioner vanligtvis inte är dyrare.
