Värdet på marken
Beroende på vilken frukt eller grönsak du pressar kan resterna fortfarande vara mycket värdefulla. Många viktiga vitaminer finns direkt under skalet av frukt och grönsaker och förblir därmed i presskroppen efter juiceringen.
Beroende på juicepressen kan presspressen också enkelt tas bort eller till och med samlas direkt av enheten. Även om juicen extraherades mycket intensivt och pomace har blivit nästan smaklös, bör de värdefulla ämnena inte slösas bort. De innehåller fortfarande:
- Vitaminer
- Fiber
- hälsosam vegetabilisk fiber
Pomace som ett tillägg till en sås eller under müsli
Pomace kan användas mycket bra för matlagning, och det gäller ännu mer för grönsakspress. Resterna av mjuka grönsaker kan till exempel läggas mycket bra till Bolognese - då används de värdefulla ingredienserna och smaken av Bolognese berikas betydligt samtidigt.
Fruktpress kan också användas som ett tillägg till müsli. Den lilla kvarvarande smak av frukt förbättrar ofta din müsli avsevärt.
Pomace som djurfoder
För många djur är pomace fortfarande en värdefull del av deras kost, du kan helt enkelt blanda pomace med strimlat djurfoder. Vitaminerna och näringsämnena är också bra för hundar och katter, men du bör koka pomace lite mjukt i förväg så att det blir lite lättare att smälta och bara blanda en liten mängd med maten.
Många djur som huvudsakligen lever av frukt och grönsaker, som gnagare, är mycket glada över pomace. Många rapporterar också om kycklingar att de bokstavligen stöter på pressen och älskar det väldigt mycket som extra foder.
Pomace för att kompensera för smoothies
Om du gör smoothies kan du öka fiberinnehållet och därmed mättnadseffekten av smoothies genom att tillsätta pressrester. Detta skapar mer fiber än de många färdiga smoothie-tilläggen och kostar ingenting.
tips och tricks
Ur näringssynpunkt är det en fördel om du inte bara dricker saften utan också äter plantornas fibrer. På detta sätt - trots juiceringen - har du åter konsumerat all värdefull frukt i en mycket bekväm form.
