Användt fett inom gastronomi och hushåll
I gastronomi, där det rostas mycket och grillas, produceras stora mängder fett. Cateringföretag måste kasta detta avfallsfett separat - och betala för det.
Det är svårare i hushållet. Det rekommenderas inte att tömma fett eller olja i diskbänken eller toaletten. Å ena sidan, på lång sikt, riskerar du att täppa till din avlopp med det och skapa massiva insättningar över tiden. Å andra sidan skadar detta också miljön och gör livet onödigt svårt för reningsverk.
Du bör därför också samla gammalt fett i privata hushåll. Den som använder en fritöser producerar också regelbundet stora mängder fett. Dessa bör definitivt samlas in separat.
Var ska man kassera fett
Det enklaste alternativet är hushållsavfall. Gammalt fett kan lätt kastas i hushållsavfallet.
Att samla in och lämna in dem på återvinningscentret är ännu mer miljövänligt. De insamlade fetterna används här som råvaror för olika kemiska processer och så kan resurser sparas genom att minska behovet av att tillverka eller köpa nya fetter i industrin.
Många återvinningscentra erbjuder också extra uppsamlingsbehållare som stänger tätt och gör att fettet kan lagras utan obehaglig lukt.
Åtminstone fasta fetter är också tillåtna i det organiska avfallet (men inte överallt). Du kan ta reda på om detta är tillåtet på din hemort hos den ansvariga kommunen. Flytande fetter får aldrig komma in där.
Använd stekfett på ett förnuftigt sätt
Fetter, som blir lite fastare när de svalnar, kan också användas för fågelmatning på vintern: helt enkelt knåda fettet med några kärnor och frön för att göra hemgjorda mesknöten och hänga dem ute. Fetter är en värdefull energikälla (inte bara för fåglar utan också för människor).
tips och tricks
Det är bäst att använda stekfett till fritösen istället för andra lämpliga oljor. Den stelnar när den svalnar och är därför lättast att kasta bort.
