Känd som en kvalitetstillverkare
Förkortningen WMF står för Württembergische Metallwarenfabrik. Med sitt bestickmärke Cromargan® etablerade företaget sitt globala rykte som en premiumtillverkare av bestick. Idag tillverkas det råa besticket i Kina och WMF har varit en del av den franska SEB-gruppen sedan maj 2016.
Produktportföljen erbjuder sex raka sliphjälpmedel för kniv och saxblad. Slipstänger från andra tillverkare måste användas för att slipa tandade knivar. WMF bänkslipmaskiner slipas med flera keramiska skivor. Manövreringen går snabbt och enkelt, eftersom knivarna bara behöver dras genom slipspåret.
Slipsten med två korn
Med en kombinerad dubbelsidig bryggsten erbjuder WMF en klassiker. Den grovare kornstorleken är 360, den fina kornstorleken 1000. Stenen blötläggs i ungefär tio minuter före användning. Ett plastskal förenklar användningen och förhindrar att vatten rinner ut på ytan. Alla köksknivar och saxar med rak blad kan slipas med bryggstenen.
Kvarnar med keramiska rullar
WMFs bordsenheter är ergonomiskt utformade så att hållaren ger ett säkert stativ vid slipning. Kniven sätts in i styrspåret och genom att dra i den skärpes bladet. Beroende på enhetsmodell kan de två keramiska skivorna justeras så att de kan anpassas optimalt till kniven.
I konsumentrecensionerna fick det första slipresultatet nästan konsekvent bra betyg. Ofta kan kritiska toner hittas av användare som har utfört mer än tjugo slippass med enheterna. Enligt flera uttalanden är de keramiska rullarna slitna och slipas inte längre. Mest kritiskt ser man att de keramiska valsarna inte finns som reservdelar och därmed blir slipanordningarna engångsprodukter.
tips och tricks
Med bryggstenen från WMF har du en mycket bra och allmänt tillämplig produkt. Du bör avstå från att köpa en slipmaskin så länge företaget inte erbjuder ersättningsrullar.
