Problem med fet film
Stekning får en tunn men mycket envis fettfilm att bildas på många ytor i fritösen. Denna oljiga film är ofta svår att ta bort, och den är ännu svårare vid sprickor och fördjupningar.
Rengöring av fritösen är därför ofta tidskrävande och mödosam. Med några tips, som vi presenterar nedan, kan du göra livet här mycket enklare.
Naturligtvis måste du ta bort och kassera det gamla fettet innan du rengör det. Ta bort oljan först när den har svalnat och ta bort fettet precis innan det stelnar. Hett fett bör alltid lämnas för att svalna i fritösen för att undvika smärtsamma olyckor.
Rengör fritösen - steg för steg
- Diskmedel
- Pappershandduk
- Ättiksprit
- mjuk diskborste
1. Ta bort fett och rengör fritösen grovt
Koppla bort fritösen från elnätet (dra ut kontakten).
Häll ut det kylda fettet och torka friteraren grovt med kökspapper. Var särskilt uppmärksam på områdena under kanten.
Du kan sedan helt enkelt kasta det använda kökspapperet i papperskorgen. Det är bäst att ha kökshandskar vid rengöring.
2. Lossa den oljiga smutsen inuti
Häll så mycket vatten i fritösen som du normalt skulle använda olja (upp till maxlinjen). Tillsätt lite tvättvätska och låt tvättvätskan träda i kraft.
Om det är mycket smutsigt kan du också använda varmt vatten (det löser upp fett bättre). Medan den träder i kraft kan du bearbeta frityrkokarens väggar lätt med diskborsten så att den smutsiga smutsen lättare avlägsnas. Häll sedan ut vattnet.
3. Skölj fritösen
Blanda vinägeressens med vatten i förhållandet 1: 3 och skölj noga insidan av fritösen. Använd diskborsten igen för hörn och svåråtkomliga platser. Efter sköljning med vinägerblandningen, skölj igen noggrant med rent vatten.
4. Rengör korgen och locket
Blötlägg fritöskorgen i varmt vatten som du har tillsatt lite diskmedel. Du kan suga korgen i upp till en halvtimme för att lossa den feta smutsen ordentligt. Det är bäst att använda tvättmedel med hög avfettningseffekt. Använd diskborsten för att lossa fettresterna.
Alternativt kan du också lägga fritöskorgen i diskmaskinen. Men se till att frityrkokaren tillåter detta. Inte alla korgar är diskmaskinssäkra.
Gör detsamma med locket. Om du har installerat ett luktfilter i locket bör du dock noga försäkra dig om att detta filter inte sänks ner i vatten och om möjligt inte blir vått. Annars fungerar det inte längre ordentligt efteråt. Om du kan ta bort filtret, ta bort det innan du placerar locket i vattnet. Lägg inte tillbaka den förrän locket är helt torrt.
5. Rengör fritösen på fritösen ordentligt
Det finns vanligtvis också en mycket klibbig fettfilm på utsidan av fritösen. Det klibbiga fettet kan vanligtvis avlägsnas från den släta plasten med stora svårigheter och tidskrävande med konventionella medel.
Här kan du bäst använda beprövade huskurer: vinägeressens, läsk eller bakpulver. När de blandas med vatten avlägsnar alla tre klibbiga fettlager särskilt bra. Ett annat alternativ är diskmaskinstabletter som du löser upp i vatten. Doppa bara en mjuk trasa eller mjuk diskborste i blandningen och låt den sitta lite på utsidan av fritösen. Torka sedan av med en fuktig trasa. Upprepa vid behov tills fettfilmen har tagits bort helt.
Viktiga tips att tänka på vid rengöring
Under alla omständigheter:
- aggressiva rengöringsmedel
- Slipande dynor
- Stålull
Detta gäller både insidan av fritösen och huset. Dessa medel kan skada de känsliga ytorna.
Värmeelement och spänningsförande delar får aldrig nedsänkas i vatten. Fritösen får inte heller sköljas under vatten. Kortslutningar och elektriska stötar kan uppstå.
Efter rengöring måste fritösen torka ordentligt innan du kan använda den igen.
Följande gäller för inköpet: ju mer du kan ta isär en fritös, desto lättare är det att rengöra senare. Var uppmärksam på denna punkt när du kan välja mellan flera modeller.
tips och tricks
Det är bäst att alltid torka bort spår av fett med kökspapper efter kylning. Detta förhindrar att en tjock, tuff fettfilm bildas på utsidan och sparar dig besväret med att rengöra det senare. Om det behövs, lägg bara lite tvättvätska på pappershandduken innan du använder den, detta gör rengöringen enklare och mer grundlig.
