Vad är emalj egentligen?
Emalj används vanligtvis som beläggning på metall, vilket innebär att varje emaljkruka har en metallkärna. Det glasliknande materialet har en slät yta som är relativt lätt att rengöra. Det används också som ett skydd för matlagningsnät.
Oorganiska material som kvartssand, borax, fluorspar, fältspat och läsk utgör ingredienserna i emaljen. Olika oxider tjänar till att modifiera materialets egenskaper beroende på avsedd användning. Hård emalj skapas genom att smälta och kyla råvaran.
Inverkar emalj hälsan?
De nämnda emaljbeståndsdelarna anses vara giftfria, materialet liknar glas, vilket också klassificeras som hälsofarligt. Det finns alltid en metall under emaljen; djupa repor gör denna kärna synlig.
Sådan skada kan eventuellt leda till att hälsofarligt material kommer in i maten. Sammantaget är repade krukor svåra att rengöra, matrester och bakterier sätter sig i fördjupningarna.
Skador på emaljen kan också leda till flisning. Det är bättre att kasta din emaljkruka om det finns brister på ytan, så du spelar det säkert.
Ta hand om en emaljkruka försiktigt
De som försiktigt rengör och sköter om sin emaljpanna behöver inte oroa sig för giftiga ämnen eller bakterier. Här är några viktiga vårdtips:
- Rengör din emaljkruka med en mjuk trasa och varmt vatten.
- Använd diskmedel för att lösa upp fett och blötlägg din kruka i den.
- Undvik att repa svampar och borstar som skapar mikrofina fördjupningar på ytan.
- Hantera din emaljkruka med försiktighet: om den träffar eller faller kan det glasliknande materialet splittras.
- Det är bäst att blötlägga en emaljgrill över natten i våt tidning innan rengöring.
tips och tricks
En yta som har blivit matt är en signal för många fina repor - kassera emaljkrukan av hygieniska skäl.
