Struktur av en filterkaffemaskin
En vanlig filterkaffemaskin har flera element:
- Kallvattentanken
- Vattenslangen med backventil och värmestavar
- Kaffefilterhållaren med kaffefilter
- Kaffekannan
- Värmeplattan
- På / av-omkopplaren
- Eventuella tillbehör
Så här fungerar kaffebryggning
I en gång fylls vatten i vattentanken. Tryck sedan på strömbrytaren och vattnet riktas in i vattenslangen, förbi backventilen och värmestavarna, där det värms upp. Returventilen förhindrar att varmt vatten rinner tillbaka i kallvattentanken. Sedan stiger det uppvärmda vattnet och droppar ner i kaffefiltret. Därifrån - du kan nu se själv - går det in i kaffekannan som kaffe.
Ren fysik: ingen pump
Även om man kunde ha förväntat sig att vattnet skulle transporteras uppåt med en pump så är inte detta fallet. Här används endast den kraft som uppstår när kallt vatten värms upp på mycket kort tid. Tryck skapas så att backventilen stängs och varmvattnet skjuter bokstavligen bort. Eftersom den inte kan återvända genom backventilen skjuter den bara uppåt, i riktning mot kaffefiltret. När allt vatten har kommit dit minskar trycket igen, backventilen öppnas, släpper in nytt vatten och spelet börjar igen.
Risk för överhettning?
När det inte finns mer vatten i vattenslangen värms upp värmestavarna kraftigt tills de når en specificerad maximal temperatur som de stänger av. Det finns därför ingen risk för brand här. Ett undantag är filterkaffemaskiner vars värmestavar också används för värmeplattan. Här regleras värmestavarnas temperatur ner till ett säkert antal grader, som bara används för att hålla kaffet varmt. Det enda farliga är om du glömmer att stänga av kaffemaskinen efter användning. Du kan läsa här vad som kan hända då.
Konstruktion av moderna, komplicerade kaffemaskiner
Förutom vattentanken, filterområdet och vattenslangarna har helautomatiska kaffemaskiner ett separat fack för kaffebönor och en inbyggd kvarn som fräschar bönorna med varje kaffe. Dessutom har sådana kaffemaskiner ofta ett separat område för mjölk med en mjölktank och slangar. Och: Dessa enheter har en pump som transporterar vattnet.
