Vad fettfiltret i köksfläkten gör
Numera är ett fettfilter integrerat i varje fläkt, oavsett om det används i recirkulation eller frånluft. Så var inte alltid fallet, eftersom det fettinnehåll som alltid fanns i matlagning inte ansågs vara så viktigt. Disen extraherades helt enkelt och riktades utåt.
Fett är emellertid känt för att vara en smakbärare och kan därför öka luktföroreningarna hos de vanliga kokångorna i rummet. När det gäller utsugskåpor som drivs i återcirkulationsläge är fettfiltret också en viktig kollega för det luktavskiljande aktiva kolfiltret: om det utsätts för ånga som inte har avfettats, är det mycket snart mättat och kan inte längre utföra sin faktiska uppgift att separera lukt.
Hur man rengör fettfiltret i köksfläkten
De första formerna av fettfilter i fläktkåpor var icke-vävda mattor för engångsbruk. Numera används endast permanenta metallfettfilter. Detta är i slutändan mycket mer ekonomiskt och miljövänligt, men uppgiften med regelbunden rengöring är upp till konsumenten. Men vissa moderna fläktar minskar åtminstone minnet av nödvändig rengöring med en mättnadsskärm.
Rengöringen i sig kan utföras på olika sätt. Eftersom filtret är tillverkat av rosttät, okänslig metall kan du vara kreativ med det. Vanliga metoder inkluderar:
- placera det enkelt i diskmaskinen
- Rengör för hand med tvålvatten och en borste
- blötlägg i varmt bakpulver
- behandla med en speciell avfettningsmedel
Vilka av de föreslagna alternativen du väljer beror främst på hur smutsigt filtret är. Om du har rengjort den på ett exemplariskt sätt med jämna mellanrum sedan fläkten togs i drift är det vanligtvis bara nödvändigt att helt enkelt borsta bort den med en diskborste eller en skrubbsvamp i varmt tvålvatten. Även om diskmaskinen körs med högsta möjliga temperatur kommer filtret sannolikt att se ut som nytt igen.
Om du har glömt filtret länge - som visserligen lätt kan hända utan en mättnadsindikator på huven - har du kanske att göra med en mycket tuff, klibbig fettskorpa som inte kan hanteras i en enda diskmaskincykel. I ett sådant fall är det lämpligt att först suga filtret ett tag. Ett hemmedel har bevisat sig: ett paket bakpulver löst i kokande vatten kan göra underverk - koldioxiden som bildas när den kommer i kontakt med varmt vatten har en stark fettupplösande egenskap.
Användningen av starka fettlösningsmedel, som används i gastronomi, är något mindre miljövänlig och också mindre billig. Visserligen har de en mycket effektiv fettupplösande kraft och kan lösa upp tjocka lager av smuts. Efterföljande slutstädning i diskmaskinen rekommenderas fortfarande.
