Vilken temperatur vidhäftande film kan ha
Den mjuka, tunna plastfolien är så praktisk: den kan fästas på skålar med rester från pastasallad eller ärtgryta så att den kan förvaras i kylen. Den idealiska temperaturen i kylskåpet är cirka 7 ° C. I många kylskåp är det ännu kallare - inget problem för plastfolie.
Och även i frysfack eller frysar, där det är nere till -18 ° C, kommer plastfolien ut oskadad och lika smidig och smidig som någonsin. Om du vill veta exakt: glasövergångstemperaturen (vid vilken amorfa polymerer blir spröda och tappar sin elasticitet) hos plastfolie tillverkad av lågdensitetspolyeten (= LD-PE) är -100 ° C - en situation där en bit plastfolie dock kan mycket förmodligen aldrig kommer.
Det bör dock inte gå för långt i den varma temperaturriktningen. Eftersom smältpunkten för LD-PE, till skillnad från dess glasövergångstemperatur, ligger inom ett område som inte är ovanligt för mänskligt bruk - cirka 130 ° C.
Så låt oss vara tydliga: Fästfilm förblir vidhäftningsfilm om dess omgivningstemperatur
- faller inte under 100 ° C
- stiger inte över 130 ° C
Så vad kan du göra med plastfolie?
130 ° C kan verka förvånansvärt högt för vissa. Faktum är att plastfolie också kan användas för varma applikationer, till exempel som en aromhållare vid tillagning av fjäderfä med örtsmak i ugnen. Men 130 ° C är naturligtvis inte en referenspunkt. Detta innebär att inte all uppvärmning upp till 129 ° C är ofarlig, särskilt eftersom den film som finns på marknaden alltid är sammansatt något annorlunda. För att vara på den säkra sidan bör du alltid hålla plastfolie långt under 100 ° C. Skonsam stekning av köttbitar vid 70 ° C är inget problem.
Den som lägger mat inpackad i plastfolie eller täckt med den i ugnen vid över 100 ° C eller värmer upp dem i mikrovågsugnen på högre nivåer riskerar att lägga smält LD-PE till maten.
Värmebeständig plastfolie och andra alternativ
För att i stort sett undanröja tvivel kan du också använda en speciell värmebeständig eller mikrovågssäker folie. Användningen av permanent porslin med lock av metall, porslin eller hårdplast är naturligtvis ännu bättre eller mer miljövänligt.
