Gasugn
Med gasugnen finns, till skillnad från den elektriska ugnen, ingen temperaturindikering på omkopplarna. Endast "nivåer" anges. Uppskattning kräver därför viss erfarenhet.
Tabellen nedan ger referenser för ugnen
| Gasugnsnivå | motsvarar ungefärlig temperatur |
|---|---|
| 1 | ca 140 ° C |
| 2 | ca 160 ° C |
| 3 | ca 180 ° C |
| 4: e | ca 200 ° C |
| 5 | ca 220 ° C |
| 6: e | cirka 240 ° C |
| 7: e | cirka 260 ° C |
| 8: e | cirka 280 ° C |
Lägsta temperatur
En gasugn har därför en temperatur på minst 140 - 150 ° C när den är i drift. Lägre temperaturer är inte möjliga med standardapparater.
Följande temperaturklassificering gäller inte moderna gasugnar som är klockade. Klockningen (avbruten, klockad drift) innebär att temperaturer på endast 75 ° C är möjliga på den lägsta nivån. Denna typ av klockning - och även lägsta temperatur - kan dock vara annorlunda för enskilda ugnsmodeller.
Klassificeringen av nivåer är då motsvarande annorlunda och måste hämtas från bruksanvisningen för spisen, eller begäras av återförsäljaren eller tillverkaren.
Engelsk besättning
Gasspisar i det angelsaxiska området har vanligtvis en tolvnivådelning. Temperaturen mäts där i Fahrenheit, följaktligen baseras graderingen på Fahrenheit-systemet.
Temperaturområdet ligger i detta fall mellan 275 ° F (cirka 150 ° C) och 550 ° F (cirka 280 ° C). Temperatursteg är 25 ° F från nivå till nivå. Med en sådan gasugn uppnås 200 ° C (= 400 ° F) vid nivå 6.
tips och tricks
Eftersom värmen utvecklas mycket snabbt i en gasugn kan förvärmning ofta undvikas - med elektriska spisar bör du dock alltid följa relevanta instruktioner noggrant. Ofta, även med färdigmat (pizza), finns det en indikation på respektive nivå och tid i gasspisen. Denna information kan skilja sig något från motsvarande gradinformation för elektriska spisar. Men de är mest pålitliga.
