Över- och undervärme
Kombinationen av över- och bottenvärme erbjuder en jämn bak- och rostningsfunktion, men bara för en bricka i ugnen. Även om denna funktion är oumbärlig, bör den inte längre väljas som den enda funktionen för kaminen idag.
Cirkulerande luft eller varm luft
En inbyggd fläkt fördelar värmen som genereras av topp- och bottenvärmefunktionen jämnare i ugnen. Du kan baka eller steka på flera brickor samtidigt. Den cirkulerande luften är nu standard och bör vara tillgänglig i varje ny ugn.
Andra funktioner i ugnen
Till och med mikrovågsugnen och ytterligare en ångkokare är nu ofta överflödiga. En grill i ugnen är nästan en normal funktion förutom cirkulerande luft. Kombinationen av grill och konvektion är mycket vettigt för vissa krispiga rätter.
- grill
- Fläktgrillning
- Infrabraten
- mikrovågsugn
- Ångkokare
- Tryckdämpning
Känsla och nonsens av funktioner
Det som verkligen är vettigt på grillen är inte längre lika gott på mikrovågsugnen. Många ugnar har en integrerad mikrovågsugn som också kan slås på för normal rostning och bakning. Principen för att förkorta tillagningstiden fungerar, men maten lider också av snabbmatlagning.
Ångkokning
Huruvida en ånggenerator i ugnen är vettig för dig beror mer på om du annars också använder en ångkokare. För användare som gillar att ånga mycket kan det vara bra att kunna använda den här funktionen i ugnen. Men kom ihåg att en del av ångan kommer ut ur ugnen här och inte fångas upp igen som i ångaren. Ett dimmigt kök är ofta resultatet.
tips och tricks
Anteckna vilka funktioner du faktiskt använder innan du köper en ugn. Tänk också på att en andra enhet, som en mikrovågsugn eller en ångkokare, kan vara mycket användbar om du vill laga rätter med många olika kokpunkter.
