Bakterier bildar en osynlig biofilm
Det mest obekväma med mikroorganismerna i kylskåpet är att du inte kan se dem. De kommer till innerväggarna och hyllorna från mat som inte längre är färskt och bildar en fin biofilm där.
Därifrån överförs bakterierna till den nyligen levererade maten och utvecklar under vissa omständigheter sin patogena effekt så snart de dröjer sig kvar i magen. Det enda effektiva botemedlet är noggrann rengöring, inklusive desinfektion.
Rengör och desinficera kylskåpet ordentligt
Innan du desinficerar ditt kylskåp ska du först ta bort all smuts och därmed också det mesta av den biofilm som redan har bildats. Du behöver inga dyra specialrengöringsmedel, en vanlig hushållsrengöring räcker.
Rengöringsmedlet dödar redan många bakterier, och om du torkar dem försiktigt lämnar de kylskåpet för gott. Använd sedan bara utspädd vinägeressens för att desinficera.
Användning av kemiska desinfektionsmedel, å andra sidan, är inte tillrådligt, eftersom dessa produkter bättre inte bör komma i kontakt med livsmedel. Vinägernas kraft är helt tillräcklig för att skapa en behagligt hygienisk situation.
Hur ofta ska du desinficera kylskåpet?
En kort desinfektion av kylskåpet efter varje rengöring kan inte göra någon skada. Denna procedur bör utföras ungefär varannan till fjärde vecka, eftersom bakterierna bildas om och om igen - men med regelbunden rengöring får de lite näringsmedium.
För att hålla bakteriedannande och spridning så låg som möjligt rekommenderar vi att du vidtar följande ytterligare, relativt enkla åtgärder:
- Kassera bortskämd mat snabbt
- Torka omedelbart av spillda vätskor
- Ta bort fett och annat matrester på platsen
- Öppna alltid kylskåpsdörren kort, ta bort maten snabbt
- Var uppmärksam på de kalla zonerna när du lägger undan för att bromsa spridningen av bakterier
- Rymliga separata råvaror och färdigmat
tips och tricks
Om du alltid håller ditt kylskåp rent, hjälper det dig också att hålla reda på saker. Ibland "försvinner" den ena eller den andra maten i stökiga kylskåp och ruttnar sedan obemärkt.
