Dubbelsidiga universalstenar
De vanliga universella slipstenarna som används i privata hushåll har en grovkornad och en finslipad sida. Kornen sträcker sig mellan 200 och 800 korn på den grova sidan och mellan 800 och 3000 korn på den fina sidan. I Japan och USA finns det olika skalor för kornstorlekar.
Blötläggning av slipningssten tills den är mättad är ett grundläggande krav för att uppnå önskad slipeffekt. Tillsammans med små kornpartiklar bildar vattnet det faktiskt effektiva slipmaterialet. För att möjliggöra optimal slipning om och om igen måste föreningen tas bort utan att lämna några rester vid rengöring av brynen efter varje slipningsprocess.
Instruktioner om hur man slipar en kniv på bryggstenen
- Bryne
- vatten
- kniv
- Halkfri kudde
- Avlägsna läder om det behövs
1. Vattna stenen
Placera slipstenen i ett vattenbad tills den är blöt. Du kan känna igen mättnad genom frånvaron av stigande luftbubblor.
2. Positionering
Placera brytstenen med den grova kornsidan uppåt på en halkfri yta. Gummi fungerar bra.
3. Ansök
Placera kniven på knivspetsen. Försök att föreställa dig vinkeln med hjälp av en utsträckt linje av bladets sista fas innan skärkanten. Du måste behålla denna vinkel så exakt som möjligt under hela dragprocessen.
4. öglor
Du kan antingen börja om och om igen och dra bladet mot kroppen. Med lite övning är det också möjligt att svänga 180 grader vid respektive ände av slipbanan. Så här skär du kniven på båda sidor på en gång.
5. Finjustering
Efter ungefär tjugo knep vänder du slipstenen och upprepar din process på den finare sidan.
6. Ta bort grader
Slutligen kan du försiktigt dra bladet mot dig två gånger i en diagonal vinkel för att ta bort graden. Att ta bort grader är mildare med ett skalbart läder.
tips och tricks
Var uppmärksam på stenytans jämnhet. Du måste klä upp bryststen senast när det finns avvikelser på två millimeter.
