Tina olika livsmedel
Du kan tina bönor, ärtor och liknande i en värmebeständig skål med vatten i ugnen. Dessa produkter tinas väl i varmt vatten och det är vanligtvis viktigt om grönsakerna redan har förkokts.
Med kött och korv bör du dock vara mycket försiktig. Det är ännu bättre att ta en god bit kött ur frysen en dag tidigare och sedan tina det väl täckt i kylen. Ju långsammare kött tinas, desto friskare blir det. Använd alltid den äldsta frysta biten du har i frysen. Detta förhindrar frostskador och frysskador.
Tina fryst mat i ugnen steg för steg
- Bakplåtspapper
- värmebeständig glasskål
1. Skydda mat
Grönsaker och färdiga måltider har inget emot att tinas i ugnen. Men du bör definitivt skydda kött. Vik in den i bakpapper och / eller lägg den i en sluten glasskål som ska vara så värmebeständig som möjligt.
2. Ställ in ugnen
De flesta rekommenderar en temperatur mellan 50 och 75 grader för avfrostning i ugnen. Vissa ugnar har en justerbar avfrostningsfunktion. Du bör välja inställningen efter typ av mat. Med kött är det perfekt att välja en lägre temperatur så att den inte redan förkokar och blir tuff.
3. Tina och kontrollera
Cirkulationsluft är bättre än strålningsvärme från ovan och under. Särskilt kött bör vändas flera gånger tillsammans med bakpapper. Du kan också tina grönsaker i en glasskål. Om du inte har en glasskål med lock bör du täcka maten i skålen med bakpapper.
tips och tricks
Den bästa lösningen för en bra bit kött när det måste gå snabbt är alltid varmt vatten. Köttet läggs i en bra robust fryspåse och läggs i varmt vatten. Vattnet bör inte vara för varmt för att förhindra att köttet förkokas. Det varma vattnet måste bytas oftare så att avfrostningen kan gå fort.
