Induktion och teknik
Endast metaller som är magnetiska arbetar på en häll med induktionsteknik. En pannbas av stål är väl lämpad för induktion. Krukor av aluminium eller rostfritt stål är dock inte lämpliga. Du kan kontrollera din favoritpanna i rostfritt stål med en magnet. Om detta lockar botten av potten kan du använda den här potten.
Stålplattor
Det finns nu ytterligare tallrikar på marknaden som du kan placera under en kastrull som inte är lämplig för induktion. Men om du vill använda många sådana kokkärl och krukor, är en induktionsugn absolut ingen mening. Metallplattan simulerar en lämplig kruka på spisen och värms upp.
På grund av detta mellanliggande lager kräver hela strukturen naturligtvis mer elektricitet än en kruka som är lämplig för induktion. Fördelarna med induktionsteknik är helt uttömda, eftersom spisen inte längre stängs av automatiskt när plattan är på.
Kontrollerar potten
Vissa leverantörer har utvecklat underlägg för bordet som inte glider eftersom de fäster magnetiskt vid potten. Med dessa trivetter kan du också omedelbart kontrollera om potten alls är magnetisk.
Rostfritt stål är inte stål
Många krukor av rostfritt stål har ett högt krominnehåll. Dessa krukor kan inte användas för ett induktionsfält. Vissa moderna krukor har en extra kärna i en tjock botten som fortfarande är magnetisk. En rostfri kruka märkt 18/10 är vanligtvis inte lämplig.
Inte lämpligt för induktion
- Rostfritt stål 18/10 utan extra bottenkärna
- Krukor i aluminium
- Glasskrukor
- Keramiska krukor
tips och tricks
Oroa dig inte, ingenting kan hända om du placerar en kruka på induktionsytan som inte är lämplig för denna teknik. Beroende på typ av spis kommer den att blinka eller pipa när den slås på för att indikera att det inte finns någon kruka på hällen. De flesta modeller stängs sedan av automatiskt efter en viss tidsperiod.
