Hälsa och aluminiumfolie
Aluminiumfolie är nu en viktig del av de flesta hushåll. Men många använder den praktiska bilden med dåligt samvete, eftersom rykten och rapporterna om de negativa egenskaperna för hälsan naturligtvis skrämmer dig. EFSA, Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, har fastställt det rekommenderade gränsvärdet för aluminium att en vuxen inte ska konsumera mer än ett milligram per kilo kroppsvikt. Detta uppnås ofta genom livsmedel som redan innehåller aluminium.
Aluminium misstänkt
För många sjukdomar misstänks aluminium, till exempel från aluminiumfolie eller deodorant, ha åtminstone främjat sjukdomen. Dessa sjukdomar har kopplats till Alu:
- Alzheimer
- demens
- Bröstcancer
- andra cancerformer
- autism
- Hyperaktivitet
Naturlig förekomst av aluminium
Aluminium finns naturligt i många livsmedel. Med dessa livsmedel konsumerar vi automatiskt en viss mycket liten dos aluminium varje dag, vilket kan vara tillräckligt för att nå gränsvärdet för aluminium.
- fisk
- kött
- te
- kakao
- Spannmål
- baljväxter
- Sallader
Gränsvärdena överskred snabbt
Enligt den europeiska myndigheten överskrids gränsvärdet överlägset bara genom att använda en deodorant som innehåller aluminium. Åtminstone i detta avseende är det relativt enkelt att förhindra en ökning av aluminiumnivån i kroppen, eftersom det nu finns många deodoranter som klarar sig utan aluminium. Så oavsett om de många studierna i ämnet verkligen är korrekta eller inte, är du på den säkra sidan med en deodorant utan aluminium.
Studier för och mot aluminium
Studier har visat att för höga doser aluminium är nervskadande. Andra studier har till och med visat att många patienter med Alzheimers sjukdom har visat sig ha en stor mängd aluminium i sina kroppar. Mycket aluminium hittades också hos patienter med bröstcancer. Som alltid finns det naturligtvis studier som visar att aluminium inte är skyldigt för alla dessa sjukdomar. Det är dock allmänt tillrådligt att undvika onödigt aluminiumintag.
tips och tricks
En annan fara är felaktig användning av aluminiumfolie. Om du tar salta eller sura rätter i kontakt med aluminiumfolie kommer en del av folien att migrera in i maten. Som ett resultat överskrids naturligtvis gränsvärdet snabbt. Det är bättre att använda plastfolie eller brandsäkra glasrätter för bakning och grillning. Dessa är helt ofarliga och ännu billigare på lång sikt.
