Matt sida - blank sida
Aluminiumfolie har alltid två olika sidor. Men vad som orsakar tvister i vissa hushåll, när det gäller frågan om vilken sida som är rätt att använda, har i själva verket uteslutande att göra med metoden att framställa aluminiumfolie.
Eftersom produktionen bör vara så effektiv som möjligt, rullas två lager aluminiumfolie i taget åt gången. Efter det sista rullande passet kom bara en sida av filmen i kontakt med själva valsen. Bara den här sidan är också blank när aluminiumfolien lindas på kartongröret där vi köper folien i butiken.
- Ytan är produktionsberoende
- två lager i det sista rullande passet
- endast en sida i kontakt med metallvalsen
- därför två olika sidor när skikten separeras
Belagd film
Det finns också ofta rykten som hävdar att aluminiumfolien är belagd på ena sidan och därför ser annorlunda ut. Som du kan se från beskrivningen ovan är dessa rykten helt nonsens. Endast aluminiumdryckburkar är belagda på insidan. Annars skulle koldioxiden äta sig genom burken under lagring.
Vilken sida håller dig varm
Även om de två sidorna bara ser lite annorlunda ut på grund av produktionsmetoden, reflekterar den blanka sidan värmen lite bättre än den matta sidan. Men det är egentligen bara en minimal skillnad som knappast kan mätas.
Många användare har också intrycket att den blanka sidan inte klibbar så starkt när något bakas i den. Eftersom den släta, glänsande sidan är något jämnare kan detta intryck vara korrekt och faktiskt ge en verklig fördel.
- glänsande ytor reflekterar bättre
- Mat fäster inte så lätt på jämna ytor
Kylande mat
Om du vill hålla något coolt bör du naturligtvis placera den blanka sidan ovanpå utsidan. På så sätt reflekteras solens strålar och värme bättre så att maten inne håller sig sval.
tips och tricks
Många testrapporter klagar över att andelen aluminium som passerade in i maten under testerna var för hög. De flesta testerna involverade emellertid inslagning av mat som ändå inte är lämplig för aluminiumfolie. Du bör inte linda någon sur eller salt mat i aluminiumfolie. Ananas och äpplen hör inte heller till aluminiumfolie, eftersom de innehåller höga nivåer av syra. En grapefrukt hör verkligen inte till aluminiumfolie. Så länge du följer dessa regler är aluminiumfolie ganska säkert.
