Fyll ugnen med aluminiumfolie
Många användare svär vid att bekläda ugnen med aluminiumfolie för att spara rengöring. Men aluminiumfolien reflekterar också värmen och lämnar den inte där den egentligen är avsedd. Aluminiumfolien skyddar verkligen maten. Detta har olika nackdelar, eftersom temperaturspecifikationerna inte uppnås korrekt i ugnen.
Baktiden ökar också. I grund och botten är hela processen i fara och många recept misslyckas eftersom temperaturen blir relativt oförutsägbar. Temperaturgivaren rapporterar till uppvärmningen i ugnen att den inställda temperaturen inte har uppnåtts. Som ett resultat värms elementet naturligt upp mycket mer. Samtidigt innebär den ständiga uppvärmningen av ugnen att det behövs mycket mer el. Som också stöds av den förlängda tillagningstiden.
Förutom kostnaden för aluminiumfolien har du också en betydligt högre elräkning och möjligen en misslyckad måltid som är antingen torr och tuff eller ett bröd som fortfarande är klibbigt på insidan.
- Lägg bakpapper på hyllan för att minska rengöringen
- Placera mindre bakplåtar under kakor eller grytor
- placera eventuellt aluminiumfolie på trådstället
Ingen brandrisk
Vissa användare på Internet tror att det finns en brandrisk om aluminiumfolie placeras på ugnen. Men tack vare aluminiumfoliens höga smältpunkt kan den förflyttas till legenderna. Om något kan bara fett som rinner bakom folien i ugnen börja brinna men aluminiumfolien i sig kan inte brinna.
Många recept - var uppmärksam på viktiga punkter
Om du vill använda aluminiumfolie i ugnen finns det ett stort antal recept där ute. Men inte alla recept är riktigt användbara om du vill använda aluminiumfolie till dem. Speciellt skålar med mycket salt, såsom hel fisk i saltad beläggning eller rätter som är beredda med syror, får aldrig läggas i ugnen i aluminiumfolie.
- baka inte salt mat i aluminiumfolie
- sura rätter löser upp aluminiumfolien och detta går över i maten
- Aluminiumfolie fäster vid ost
tips och tricks
Istället för att baka rätter i aluminiumfolie bör du lita mer på glasskålar och keramiska krukor. Om du använder keramiska eller glaspottar i olika storlekar kan du placera de små skålarna i större skålar åt gången för att minska rengöringsarbetet i ugnen. Bakpapper är också ofta ett bättre val än aluminiumfolie, även om det bara ligger på grillstället eller bakplåten.
