Rostfritt stål - en praktisk ersättning för aluminiumfolie
Ett hälsosamt alternativ till grillbrickan av aluminiumfolie är rostfritt stål. Grillbrickor i rostfritt stål minskar också mängden avfall. Du måste dock tvätta bort dessa skal. Den initiala kostnaden kan vara lite högre. Men efter bara en kort tids användning har du enkelt återställt dessa extra kostnader på grund av flergångsanvändningen.
Det finns en liten nackdel, men om du använder en liten grillugn och tidigare har klippt dina aluminiumbrickor är det svårt att hitta en lämplig ersättning för de rostfria brickorna. Dessutom ska den rostfria skålen borstas med lite matolja så att den grillade maten inte fastnar för mycket.
- Skålar i rostfritt stål billigare på lång sikt
- Storlekarna kan inte justeras flexibelt
- tvättbar och hållbar
- Borsta med matolja före användning
Stålkorgar - svart liten hjälpare
Istället för rostfritt stål kan du också använda de typiska svartlackade grillkorgarna och skålarna. Du bör också belägga dessa stålkorgar med lite olja. Du kan också använda korgarna i ugnen för pommes frites.
Bakpapper - delvis lämpligt
Många kockar rekommenderar att du bara förpackar grillade grönsaker i bakpapper istället för aluminiumfolie. Men eftersom bakpapperet är brandfarligt kan denna metod endast rekommenderas under vissa förhållanden. Det kan fungera i ugnen, men absolut inte på en riktig gas- eller kolgrill.
Banansidor för söta rätter
Om du vill värma upp söt frukt som en efterrätt på din grill är bananblad perfekt för det. Många stormarknader har redan dessa stora blad i grönsaksavdelningen, men annars kan du hitta bananblad på alla asiatiska marknader. Här kan du grilla mango, bananer och ananas.
tips och tricks
Om du bara vill täcka kalla rätter bör du använda plastfolie om möjligt. Det finns också silikonlock som passar alla skålstorlekar och kan tvättas om och om igen.
