Kaffebukar erövrar världen
Miljarder tillverkas varje år av kaffebönor och kapslar. Kaffepads- och kapselmaskiner förväntas utgöra en tredjedel av hela kaffemarknaden till 2016. Inte konstigt att tillverkarna kämpar för marknadsandelar och Nestle gick till och med till domstol för att tvinga billiga märken utan namn att skriva på sin förpackning att kapslarna inte är lämpliga för Nespressomaskiner. Nestle förlorade processen och så fortsätter kampen för den bästa platsen på marknaden. Inte minst på grund av det stora utbudet finns det stora skillnader i kvaliteten, priset och sammansättningen på kaffepinnarna.
Vad är egentligen en kaffepinne?
En kaffekapsel är vanligtvis en rund kudde av en typ av kaffefilterpapper som är fylld med cirka 7 gram kaffepulver och andra ingredienser. Kaffekuddar kan endast användas för kaffepodsmaskiner, inte för konventionella filterkaffemaskiner eller ens utan kaffemaskin.
Problemet just nu är "andra ingredienser". För att spara pengar på produktionen minskar många tillverkare mängden kaffepulver i kuddarna och lägger till smakförstärkare, konstgjorda smaker, fett, socker och andra ingredienser istället. Ta reda på mer om ingredienserna i kaffebönor här.
Hur fungerar en kaffepadsmaskin?
Kaffemaskinsmaskiner är särskilt populära på grund av sin enkla användning och låga rengöringsansträngning: podmaskinen är igång, låt den värmas upp i ungefär en minut, sätt in dynan, tryck på knappen och ditt kaffe är klart. Kaffepodsmaskinen tar hand om resten: en kaffepodsmaskin, som en espressomaskin eller en helautomatisk kaffemaskin, har en vattentank, en värmekammare och en pump som pressar det uppvärmda vattnet genom kaffepulvret, i det här fallet kapseln. Till skillnad från en helautomatisk kaffemaskin eller espressomaskin används emellertid mindre tryck: vattnet trycks igenom kaffepannan på endast cirka 1,5 bar, så att vattnet kommer i kontakt med kaffepulvret i kapseln i cirka 40 sekunder. Malningsgraden för kaffebönorna i dynan matchas optimalt till denna kontakttid.Av samma anledning kan inte dynorna användas för produktion i en kaffekopp utan en maskin som en slags tepåse: Det finns inget tryck och den resulterande optimala extraktionen av aromerna.
Vilka produkter kan du göra med en kaffematta?
Kaffepulsmaskiner använder kaffepinnar för att skapa något mellan ett konventionellt filterkaffe och en espresso: kaffepulvret ligger otryckt i filtret, är inte så finmalt som espressopulver och vattnet rinner bara igenom 1,4 bar istället för 9 bar som vanligt med espressomaskiner kaffepulvret pressas. Emellertid kan espressobössor också användas för att göra espresso. Det finns också dynor för att göra cappuccino eller till och med choklad. Men du bör definitivt titta på ingredienserna här! Vissa kaffepadsmaskiner har också en mjölkskummare, så att läckra cappuccino och lattes kan göras.
Underhållet av en kaffepadsmaskin
Eftersom kaffet är inneslutet i kaffepuden behöver du inte oroa dig för att pulveriserat kaffe flyger runt, vilket till exempel kan förorena helautomatiska kaffemaskiner. Därför är rengöringsansträngningen mycket låg. Här är några tips om hur du håller din kaffemaskin ren:
- Du bör fylla vattentanken med färskt vatten varje dag och tömma tanken efter varje användning.
- Droppbrickan ska sköljas kort efter varje användning och rengöras noggrant en gång i veckan, t.ex. i diskmaskinen.
- De använda kaffekapslarna bör också tas bort från de använda kaffekapslarna och sköljas kortvarigt ur kaffesumpbehållaren, dvs. avfallsbehållaren. Det finns en stor risk för mögel här om du inte rengör den regelbundet.
- Avkalka maskinen några månader för att förhindra kalkavlagringar och därmed blockeringar. Du kan ta reda på hur du gör det här.
Vad kostar dynorna och kaffematsmaskinerna?
Kaffebryggare är mycket populära å ena sidan på grund av deras användarvänlighet och å andra sidan på grund av deras låga inköpspris: Du kan få en anständig kaffebryggare från 40 euro. Vad många köpare inte tänker på: Beroende på kuddens märke kostar produktionen av kaffe betydligt mer än till exempel en filterkaffemaskin eller till och med en helautomatisk kaffemaskin. Medan filterkaffe kostar cirka 7 till 24 cent per kopp (beroende på typ av kaffe och pris), kostar det att ta en kaffe med en kaffebryggare 8 till 45 cent. Du kan dock bara få 8 cent per kopp om du köper megapaket på Internet. I snabbköpet kostar ett paket med 8 kuddar knappt tre euro, så din kopp kaffe kostar cirka 35 till 40 cent. Med andra ord: ett kilo malet kaffe kostar cirka 10 till 15 euro i snabbköpet,ett kilo kaffekapslar kostar cirka 30 euro.
Att köpa en kaffepadsmaskin är därför särskilt värdefullt för människor som har möjlighet att
se kaffekapslarna online. Här kan du se en översikt över kostnaderna för anskaffning och per kopp kaffe för alla typer av kaffemaskiner: Vilken kaffemaskin passar mig?
Hur kasserar du kaffekapslarna?
Kaffeböcker är rent organiskt avfall och kan kastas på komposten eller i det organiska avfallet. Kaffepulver ger också komposthögen många värdefulla näringsämnen som kalium, kväve och fosfor. Av samma anledning kan kaffesump också användas som gödselmedel för växter.
tips och tricks
Är kaffekapslarna för dyra för dig? Gör sedan dina egna kaffebönor! Ta reda på i den här artikeln hur du själv kan göra kaffebönor: Gör dina egna kaffebönor.
