Vad är skillnaden mellan kaffe och espressobönor?
Kanske har du redan märkt att kaffebönor som säljs för att göra kaffe är lite lättare än espressobönor? Det beror på att de tar längre tid att steka: det rapporteras ofta att espressobönor steker i cirka 20 minuter och kaffebönor i cirka 13 minuter. Detta kan dock variera beroende på bönan. Det finns också ljusa och mörka rostningar inom kategorin "kaffebönor" eller "espressobönor" som har rostats under olika tid. I allmänhet kan man dock säga att kaffebönan rostas mindre länge än espressobönan och först då uppstår en skillnad, för innan den rostas är den samma kaffebönan.
Detta leder också till en skillnad i smak: Ju längre rostningsprocessen gör att espressobönan tappar syra och är därför lite mjukare i smaken och mer smältbar för magen.
Priserna på kaffebönor
Priserna för kaffebönor varierar mellan 16 och 25 € per kilo, beroende på storlek och leverantör. Om du köper flera pund på en gång kan de ibland vara billigare. Detta är bara vettigt om du dricker mycket kaffe och använder bönorna inom en månad. I annat fall tappar kaffebönorna sin arom.
Naturligtvis blir du billigare om du köper dina kaffebönor i snabbköpet eller på Internet. Men det finns ingenting som en nyrostad kaffeböna vid rosteriet. Även här betalar du cirka 20 euro för ett kilo.
Köptips för kaffebönor
- Ju färskare rostade, desto bättre: Köp dina kaffebönor från ett rosteri. Kaffet rostades inte mer än för några dagar sedan, så aromen är fortfarande väldigt fräsch. Du kan smaka på skillnaden1
- Få råd om mixen. Kaffebönor kommer från många olika länder och finns i många olika blandningar. Låt oss ge dig råd! Föredrar du en syrlig, jordnära kaffesmak eller en fruktig, mjuk? Kaffebryggarna vet vilken blandning som passar bäst för din smak.
- När du provar en ny kaffeböna, köp inte för mycket på en gång. Vad händer om du inte gillar det? Det är bäst att köpa 100 gram paket med olika kaffebönor för att få möjlighet att prova flera typer och hitta den perfekta aromen för dig.
tips och tricks
För en perfekt espresso är inte bara kaffebönan avgörande utan också den optimala malningen. Ta reda på vilken malningsinställning som rekommenderas för helautomatiska kaffemaskiner och hur du ställer in den korrekt.
En annan viktig punkt som garanterar en optimal smak av ditt kaffe är rengöring. Ta reda på i vår nästa artikel i serien hur du rengör din helautomatiska kaffemaskin noggrant.
