1. Espressokrukan - för starka kaffedryckare
Denna variant är mycket populär bland espressoälskare eftersom resultatet verkligen är en stark, aromatisk espresso. Tillbringaren finns i olika storlekar så att espresso kan tillverkas för en eller flera personer efter behov. Espressokannan - även kallad perkolater - fylls med vatten och kaffepulver och placeras sedan på en värmekälla som en gas- eller elspis eller en campingspis. Varmvattnet pressas uppåt, rinner genom sikten med kaffepulver och bubblar upp i grytan som espresso. Du kan läsa mer om perkolatorprincipen här.
2. French Press - Kaffemaskinen för pressning
Denna kaffemaskin fungerar utan el. Du måste dock värma upp vattnet själv med en vattenkokare eller på spisen. Resten är barns lek: Lägg kaffepulver i potten, lägg på vatten, vänta, tryck ner - gjort. Du kan ta reda på mer om RAM-burken här.
3. Turkiskt kaffe - det ofiltrerade
Vi brygger ofta detta ofiltrerade kaffe som en snabb, okomplicerad variant när det inte finns någon kaffemaskin till hands: Kaffepulver i koppen, varmt vatten på toppen, gjort. Tyvärr dricker du ofta lite kaffesump. Produktionen av "äkta" turkiskt kaffe är å andra sidan ganska konst: Kaffepulvret måste vara mycket finmalt så att det lätt kan sätta sig. Dessutom kokas kaffet två gånger i en kaffekanna av metall och skummet skummas av emellan. Sist men inte minst tillsätts en sked kallt vatten i det varma kaffet så att kaffepulvret lägger sig snabbare.
Dessutom sötas det turkiska kaffet före tillagningen och förädlas ofta med kryddor som kanel eller kardemumma.
4. Porslinfiltret - det klassiska
Detta är också ett snabbt och enkelt sätt att göra en kaffe utan elektricitet. Porslinfiltret placeras helt enkelt på krukan eller koppen, levereras med kaffefilter och kaffepulver, vattnet värms upp och hälls sedan på filtret i sippor. För den fina gommen: fukta kaffepulvret lite och vänta 20 sekunder - detta bör förfina aromen.
5. Cona-kannan - tysk kemi
Denna kaffemaskin uppfanns i Tyskland i början av 1800-talet. Det påminner mer om en anordning för kemiska experiment, eftersom den består av två kolvliknande glasbehållare som ligger ovanpå varandra. Det är därför det också kallas en glaskolvmaskin. I princip fungerar det som espressokrukan, med skillnaden att kaffet rinner tillbaka i nedre delen i slutet: kallt vatten värms upp, skjuts uppåt och faller på kaffepulvret. Den stannar här tills allt vatten är uppe från den nedre kolven. Sedan sugs det färdiga kaffet ner, kaffepulvret förblir i den övre kolven.
