Hur mycket kaffepulver?
Hur mycket kaffepulver du använder för vilken bryggvariant beror främst på din smak. I allmänhet kan du vanligtvis anta en (svagt kaffe) till två (starkare kaffe) teskedar per kopp (150 ml). Här kan du ta reda på hur du mäter rätt mängd kaffepulver för en filterkaffemaskin.
Rätt slipning
För den perfekta kaffearomen är inte bara mängden kaffepulver avgörande utan också rätt malning av kaffebönorna: Medan mycket finmalt kaffepulver används för en espressomaskin eller ett turkiskt kaffe (mal 1-3) är en espressokruka eller porslinfilter ett medium slipning är bäst (4 till 6) och för fransk press till och med en grov slipning (7 till 8). Den avgörande faktorn här är hur länge vattnet kommer i kontakt med kaffepulvret. Ju längre, desto grovare bör kaffet vara.
Rengör kaffemaskinen
Oavsett om du har en espressokanna, en filterkaffemaskin eller en fransk press, en kaffemaskin att trycka på - var ekonomisk med Fit och andra rengöringsmedel. Kemisk lukt gillar att klibba och fina kaffegomar märker en smakförändring. Skölj kafferedskapen med varmt, klart vatten efter varje användning och undvik hårda rengöringsprodukter. Glaskannan i filterkaffemaskinen är ett undantag: glas absorberar ingen lukt, så om det är riktigt smutsigt bör du använda tvättmedel.
Avkalkas regelbundet
För att förhindra att maskinen täpps till är det viktigt att avkalka den regelbundet. Beroende på vattnets hårdhet kan detta vara användbart med några månaders mellanrum eller bara en gång om året. Vi förklarar här hur du avkalker din kaffemaskin steg för steg.
Förvärm kopparna och kannan
Detta händer automatiskt i både en filterkaffemaskin och en espressomaskin: krukorna eller kopparna är förvärmda. För övrigt är det anledningen till att kopparna staplas ovanpå maskinen i en espressomaskin: Kopparna värms upp av spillvärmen från espressomaskinen. Med filterkaffemaskinen förvärms potten av värmeplattan. Detta har fördelen att det heta kaffet inte tappar temperaturen när det hälls i koppen eller potten. En varm kopp bör också hjälpa kaffet att utveckla dess arom ordentligt. Testa!
