Vattenbalans
När vattenbalansen nämns uppstår ofta förvirring. Tanken att vår kropp har ett slags ”vattenreservoar” är inte helt korrekt. Snarare är det korrekt att vår kropp består av bra 60 procent vatten - när det gäller ett spädbarn, till och med mer än 80 procent. Endast resten är faktiskt fast vävnad.
Detta vatten, som bygger upp kroppen, används ständigt genom en mängd olika metaboliska processer:
- Eliminering (urin, men också vatten utsöndras genom tarmarna)
- svettas
- Andning (vid andning avdunstar en betydande mängd vatten, ännu mer på stora höjder)
Därför måste vatten levereras regelbundet för att hålla vattennivån i organismen så konstant som möjligt. Hur mycket vatten som behöver tillsättas beror på ett antal faktorer och kan inte sägas i allmänna termer.
Funktioner av vatten i människokroppen
Vatten är det viktigaste byggmaterialet i vår kropp - men det uppfyller också en mängd andra uppgifter och funktioner i människokroppen.
Temperaturreglering
Vår kroppstemperatur måste hållas i ett visst temperaturintervall, nämligen runt 37 ° C, under alla omständigheter. Värme genereras genom omvandling av fast mat ("förbränning", därför har mat också ett värmevärde i kalorier, dvs värmeenheter).
För att fördela den genererade värmen jämnt i kroppen är vatten nödvändigt. Överskott av värme måste å andra sidan avledas - och det händer genom svettning. Vatten släpps ut genom svettkörtlarna, huden svalnar genom svettfilmen och överflödig värme kan fly.
Materialtransport
Vatten fungerar som ett viktigt transportmedel för ämnen i kroppen. Transportprocesser är av avgörande betydelse för nästan alla aspekter av vår ämnesomsättning. Om de inte fungerar eller inte fungerar ordentligt kan allvarliga problem snabbt uppstå.
lösningsmedel
Vatten är inte bara transportmedlet i kroppen utan också ett viktigt lösningsmedel för många ämnen. Vissa ämnen kan endast avlägsnas från vävnader och transporteras bort genom vatten. Detta gäller även nedbrytningsprodukter och toxiner. Om det är permanent för lite vatten tillgängligt i kroppsvävnaderna, "slagger" kroppen.
Kemisk reaktant
Många kemiska reaktioner i vår kropp sker bara i närvaro av vatten. I många fall ger vatten också den energi som krävs för kemiska reaktioner.
Buffertar för syror och baser
Vatten fungerar som en elektrolytisk buffert för syror och alkalier och reglerar därmed pH-värdet inuti kroppen. Om det saknas vatten är denna buffrande kapacitet begränsad och organismen försurar vanligtvis över.
Vattenkvalitet
Endast naturligt vatten kan utföra alla dessa uppgifter. Om kemiskt modifierat vatten (osmosvatten, alkaliskt vatten eller andra ”trendprodukter”) tillsätts till organismen, ändras kroppskemin eftersom viktiga egenskaper hos vattnet saknas.
