De speciella egenskaperna hos en keramisk kniv
Keramik är extremt hårt men inte oförstörbart. Speciellt de mycket finmalda knivarna av keramiska knivar bör behandlas försiktigt för att kunna använda fördelarna med materialet under lång tid.
- Bladet på en keramisk kniv av hög kvalitet är nästan lika hård som en diamant.
- De hårda knivarna slits långsamt, de förblir skarpa under lång tid.
- Keramiska knivar är lättare än stålknivar.
- Ingen rost bildas på bladet.
- Ett keramiskt blad är inte magnetiskt.
- Keramiska knivar är fria från smaksättande eller luktande ämnen.
- Inga vattenfläckar bildas på den släta ytan.
- Det hygieniska materialet är livsmedelssäkert och antiallergiskt.
Underhåll och rengör den keramiska kniven ordentligt
Korrekt hantering är en del av den dagliga skötseln av den keramiska kniven. Hugga inte, skrapa och spak med ditt högkvalitativa blad, men skär alltid rakt igenom respektive mat med försiktigt tryck.
En bräda av trä eller plast ska tjäna som bas för skärning, det skadar inte bladet. Skär aldrig på glas, sten eller porslin! Kniven slöar snabbare på dessa underlag och det fina bladet kan gå sönder.
Dessutom, för att undvika att skada bladet, skär inte frusen mat eller hårda ben. Släpp aldrig din kniv på golvet! Rengör helst den keramiska kniven för hand med en fuktig trasa.
Kan jag lägga en keramisk kniv i diskmaskinen?
Keramiska knivar med plasthandtag kan vanligtvis tvättas i diskmaskinen. Vissa tillverkare varnar emellertid för snabbare slitage med ofta diskmaskinrengöring, eftersom bladet i detta fall utsätts för starkt fluktuerande temperaturer och hårda rengöringsmedel.
Se till att förvara din keramiska kniv i diskmaskinen så att den inte träffar något under tvättprocessen. Annars kan bladet skadas.
Vi rekommenderar att du inte lägger den keramiska kniven i diskmaskinen, eftersom manuell skötsel är mycket lätt och skonsam. Den höga ytdensiteten hos keramik tillåter inte smuts, fukt eller syror att tränga in, så att en korrekt torkning och torkning faktiskt är tillräcklig.
tips och tricks
Du kan också skydda din högkvalitativa keramiska kniv när den förvaras: Lägg den i ett knivblock eller använd ett speciellt bladskydd.
