Råvatten i dricksvattenbehandling
Innan vatten bearbetas till dricksvatten som överensstämmer med dricksvattenförordningen pumpas det som så kallat råvatten.
Råvatten är därför obearbetat vatten i sitt ursprungliga tillstånd. Detta kan antingen utvinnas grundvatten eller det så kallade bankfiltratet. I mindre frekventa fall används sjö- eller dammvatten också som råvatten i Tyskland. I Tyskland används dock grundvatten främst för dricksvattenproduktion.
Det är det bästa råvattnet som finns tillgängligt. Flodvatten - inklusive bankfiltrat - innehåller många föroreningar som ofta måste avlägsnas till stora kostnader. Eftersom floder i allmänhet är mycket mottagliga för föroreningar fluktuerar ofta råvattnets kvalitet.
I sjöar och dammar är uttagsbeloppet ofta begränsat. Sjövatten kan bara tas i mängden naturliga bifloder, med dammar är den starkt fluktuerande vattennivån ofta ett hinder.
Råvatten i systemet för omvänd osmos
I omvänd osmossystem kallas även utgående vatten som råvatten. Efter filtreringsprocessen separeras den i det så kallade koncentratet (den högkoncentrerade lösningen som innehåller alla föroreningar) och permeatet (det renade vattnet).
Råvatten för mat
Inom området matteknik används även råvatten. Vad som menas här är vatteninnehållet i maten. Varje mat kan delas upp i en torrsubstans och en portion råvatten.
När det gäller mjuk ost framgår detta av beteckningen "FiTr.": Fetthalten här avser torrsubstansen, inte hela osten. Detta gör en stor matematisk skillnad, särskilt med mjuk ost. Det är därför som "fett i torrsubstansen" alltid anges på förpackningen.
tips och tricks
Mineraliseringen av det senare dricksvattnet beror också på mineraliseringen av råvattnet under vattenuttaget. Källvatten används dock sällan som råvatten, så mineralinnehållet i dricksvatten är vanligtvis inte så högt.
