Vatten som syra eller bas
Vattnets pH-värde kan ha ett mycket brett intervall. Endast i dricksvattenförordningen är pH-värden mellan 6,5 och 9,5 tillåtna.
Anledningen till det ofta olika pH-värdet hos vatten ligger i dess olika och olika grader av mineralisering.
Vatten helt fritt från mineraler, såsom regnvatten eller destillerat vatten, har ett pH-värde på 5, så det är en syra. Det har också en motsvarande aggressiv effekt.
Vatten där många mineraler löses upp har ett mycket högre pH-värde - vissa typer av medicinskt vatten har så hög mineraliseringsnivå att ett pH-värde på 9 ofta överskrids.
Vatten är emellertid alltid bara en svagt buffrad syra eller bas - det vill säga dess pH-värde kan fluktuera snabbt om andra syror eller alkalier finns i miljön.
Sagan om hypersyra
För många alternativa utövare är försurning roten till allt ont. Huvudvärk, ledproblem, reumatism, trötthet, irritabilitet, hyperaktivitet, konstant trötthet, överdrivna krav, humörsvängningar - allt orsakas av "hyperaciditet". Försurningen kommer från stress och dålig näring.
Faktum är att om lite färsk frukt och grönsaker äts och det saknas mineraler, kan inte metaboliska produkter med ett extremt pH-värde också buffras.
Detta kan leda till surare ämnesomsättningsprodukter, som kroppen kan kasta mindre lätt i händelse av sömnbrist, stress, hög koffein- eller nikotinkonsumtion och i allmänhet en hektisk livsstil. Detta löses inte genom att dricka alkaliskt vatten utan bara genom att eliminera orsaken.
Alkaliskt vatten kommer in i magen, där det möter magsyra (pH-värde från 1 till 1,5) och späd ut det. Detta leder till bildandet av mer magsyra, med kända konsekvenser: rapningar, halsbränna, magbesvär, matsmältningsstopp, illamående.
tips och tricks
Att dricka tillräckligt, en balanserad kost rik på mineraler och få tillräckligt med sömn kommer att lösa problemet helt. Dyrt, kemiskt modifierat vatten är inte nödvändigt alls.
