Effekt av avkok
Huvudsyftet med kokande dricksvatten är att döda alla levande bakterier som det innehåller. Kranvatten är inte heller sterilt; det kan innehålla ett litet antal bakterier.
Kokning tar också bort flyktiga föreningar från vattnet. Många föroreningar, såsom tungmetaller eller upplösta joner, finns dock kvar i vattnet.
Först när ångan fångas upp och kondenseras kan du få mycket rent vatten - nämligen destillerat vatten.
Dessutom minskar vattenhårdheten genom kokning - karbonathårdheten faller av vid uppvärmning till över 60 ° C.
När ska man koka
Vatten ska alltid kokas om du misstänker att farliga bakterier kan finnas i det i stort antal. I enskilda fall, om vattenleverantören ger bevis, kommer du också att bli ombedd att koka tills problemet har lösts.
Vatten för beredning av babyflaskor bör alltid kokas. Bakterierna i vattnet kan föröka sig explosivt på mjölkpulvret på mycket kort tid. Efter kokning kan vattnet användas i ungefär en dag innan återspiring sker.
Hur lång tid att koka
Om du kokar vatten ska det simma i minst 3 minuter. Det är dock säkrare att ställa in en tillagningstid på 10 minuter. Det kokta vattnet kan sedan användas i högst 24 timmar innan det förorenas igen. Under svåra förhållanden är denna tidsperiod dock kortare, vattnet bör användas omedelbart efter kokning om möjligt.
tips och tricks
Med kvaliteten på tyskt dricksvatten är kokning inte absolut nödvändigt för säker njutning, såvida inte dina egna vattenledningar är förorenade. I detta fall måste orsaken åtgärdas så snart som möjligt och linjerna desinficeras. UV-desinfektion kan också fungera som ett alternativ till kokning.
