Klassificering som dricksvatten
I Tyskland anses dricksvatten bara vara det som uppfyller kraven i förordningen om dricksvatten.
Dricksvattenförordningen innehåller gränsvärden för alla viktiga ämnen som inte får överskridas. Filosofin för de enskilda gränsvärdena utformas annorlunda.
Å ena sidan handlar det om definitionen av så kallade maxkoncentrationer för alla ämnen som kan vara hälsofarliga i högre doser.
Å andra sidan gäller den så kallade "nollgränsen", till exempel för bekämpningsmedel. Det föreskrivs att högst fem parametrar i en laboratorieundersökning till och med kan vara på gränsen för verifierbarhet. Om flera blandningar av ämnen upptäcks anses vattnet vara förorenat.
Enskilda ämnen fungerar också som indikatorer - både inom det kemiska och det mikrobiologiska området. Förekomsten av enskilda bakterier utvärderas också som ett tecken på andra liknande bakterier och om ett visst antal bakterier överskrids anses vattnet automatiskt vara förorenat. Så sulfatförbrukande bakterier kan också tjäna som en indikation på en ansamling med vissa sulfater.
Den tyska förordningen om dricksvatten är baserad på ett EU-direktiv, 98/83 / EG, vilket således implementeras i tysk lag.
Enligt förordningen om dricksvatten kontrolleras färre parametrar (totalt 35) än de som anges i WHO: s rekommendation (cirka 200 parametrar), men indikatorfunktionen för enskilda ämnen uppnår en lika intensiv analys och kvalitetssäkring.
De strikta inspektioner och testbestämmelser för vattenleverantörerna och de mycket strikta gränsvärdena gör tyskt dricksvatten till ett av de renaste och bäst kontrollerade i världen. Det som anses vara dricksvatten i Tyskland är därför redan av mycket hög kvalitet.
Oupptäckta laster
Gränsvärdena i Tyskland är inställda på ett sådant sätt att ingen hälsoskada kan fruktas även vid långvarig konsumtion.
Problemet är dock den ökande föroreningen av dricksvatten genom spår av ämnen vars långtidseffekter i minimala doser ännu inte är vetenskapligt kända:
- Läkemedelsrester
- Hormoner
- okända bekämpningsmedelskombinationer
Om dricksvatten är fritt från dessa ämnen är det naturligtvis av högre kvalitet. Detsamma gäller även ämnen som ligger under de angivna gränsvärdena.
Naturlig mineralisering
Om dricksvatten behåller sin naturligt förekommande mineralisering kan det antas att det också är hälsosamt. Mineraliseringen ändras inte under vattenreningen i vattenverket, men den ändras i annonserade "hälsovatten" såsom alkaliskt aktivt vatten.
Även vatten utan mineralisering, såsom destillerat vatten eller osmosvatten, är mer av en hälsorisk än ett "bättre" alternativ för de flesta på grund av den allmänna bristen på mineraler.
Det mest strikt kontrollerade vattnet i Tyskland är medicinskt vatten.
Babyvatten
Enskilda ämnen kan vara skadliga för spädbarn i betydligt lägre doser än för vuxna. Tillämpliga gränsvärden är i grunden utformade för vuxna och friska människor.
Användning av vatten rekommenderas därför för beredning av barnmat där individuella ämnen uppfyller strängare gränser. Detta gäller särskilt med avseende på tungmetaller och enskilda mineraler.
För att ytterligare minska antalet bakterier, som fortfarande kan vara 100 CFU i kranvatten, rekommenderar vi att du kokar vattnet innan du förbereder flaskmat. Det är då bakteriefritt. Annars kan ett litet antal bakterier föröka sig snabbt på mjölkpulvret.
Det hälsosammaste vattnet
Det hälsosammaste dricksvattnet av högsta kvalitet är fritt från alla föroreningar och, så långt det är möjligt, naturligt och inte förorenat med bakterier eller ämnen på grund av dålig rörledning.
tips och tricks
Effekterna av artificiellt modifierat vatten på organismen kan bara uppskattas i allmänna termer - i enskilda fall kan mycket allvarligare skador uppstå. Konsumtionen av ”supervatten” rekommenderas därför till stor del inte.
