Joniseringsteknik
De flesta tillverkare avslöjar inte exakt vad som händer i vattenjoniseraren. Det är viktigt för tillverkare att sälja ett stort antal enheter. Slutprodukten är det så kallade basvattnet.
På grund av mineralinnehållet har alkaliskt vatten ett pH-värde som är större än 7,0. Dricksvattenförordningen tillåter också detta. Enligt deras gränsvärden kan dricksvatten ha ett pH-värde mellan 6,5 och 9,5, dvs. det kan också vara grundläggande.
Antagandet är troligt att den naturliga mineraliseringen utbyts under behandlingen av dricksvattnet i joniseraren. Det byts ut - troligen med hjälp av jonbytare - mot en kombination av mineraler som ger vattnet ett högre pH-värde.
Mineraler och pH
Ju lägre mineralinnehåll i vatten, desto surare ser det ut. PH sjunker. Å andra sidan, om mineraliseringen ökar kan pH-värdet stiga. Det beror inte bara på mängden upplösta salter utan också på typen av mineralsalter.
En sådan koppling kan ofta observeras tydligt i medicinskt vatten, som har en särskilt stor mängd mineraler. Trots det höga mineralinnehållet i alla vatten av denna typ är pH-värden ibland signifikant olika.
Påstådda hälsoeffekter
Alkaliskt vatten ska få en "sur" kropp i balans igen. Det sägs vara hälsosamt, ta bort fria radikaler och ha en balanserande effekt på vår kropp, vilket förmodligen är kroniskt surt på grund av stress, dålig näring och miljöföroreningar.
Syftet är att bota eller lindra sjukdomar associerade med ”hyperaciditet”, såsom reumatism, magont, kronisk trötthet och irritabilitet.
Kritik mot effekthypotesen
Vatten är alltid bara en svagt buffrad syra eller bas. Dess pH-värde ändras mycket enkelt och mycket snabbt med pH-värdet i respektive miljö där det kommer.
Den första miljön som vattnet kommer in efter att ha druckit är magen. Det finns ett pH mellan 1,0 och 1,5.
Om du dricker mycket alkaliskt vatten kan det buffra magsyran. Detta kan få magen att producera ännu mer magsyra. Matsmältningsbesvär och halsbränna kan vara resultatet.
tips och tricks
Komplexa interaktioner i kroppen, såsom den komplexa syra-basbalansen, kan inte bara generaliseras. Hela kroppen är varken sur eller hela kroppen basisk. PH-värdet kan inte bara påverkas av att dricka speciellt vatten eller ta vissa ämnen.
