Egenskaper hos destillerat vatten
Destillerat vatten är ultrarent vatten. Det hänvisas också till med termerna Aquadest, Aqua purificata eller Aqua destillata. Namnet Aqua PH 5 finns också mindre ofta.
Produktionen av destillerat vatten kräver en destillationsprocess. Vattnet avdunstas och kondenseras sedan igen.
Alla joner i vattnet liksom alla salter som är upplösta i vattnet förblir kvar under destillationsprocessen. Vattnet innehåller bara några flyktiga föreningar.
Upprepad destillation tar också bort de sista kvarvarande föroreningarna från vattnet. För detta ändamål är emellertid platina- eller kvartskärl nödvändiga, eftersom annars kan kiseldioxid från glasbehållare fortfarande förorena vattnet.
Anledningar till att dricka destillerat vatten
Många människor fruktar föroreningarna i kranvatten. Men det finns praktiskt taget ingen hälsorisk här. Detta säkerställs också genom strikta kontroller i dricksvattenförordningen i Tyskland.
Till skillnad från kranvatten innehåller ultrarent vatten inga elektrolyter och kan därför i stora mängder orsaka allvarliga hälsoskador. Många av de salter som finns i kranvatten är också nödvändiga för våra kroppar.
Destillerat vatten som påstådd rengöringsmedel
Ultrarent vatten används som lösningsmedel, särskilt inom biologi och kemi. Det kan lösa upp många ämnen bättre eftersom vattenets förmåga att lösa sig inte försämras av redan upplösta salter och mineraler.
Vissa människor drar därför slutsatsen att dricka destillerat vatten också kan ta bort ”föroreningar” eller avfallsprodukter från kroppen. Men det är ett misstag.
Destillerat vatten löser bara upp elektrolyter som finns i kroppen. Dessa ämnen är dock inte skadliga, de är livsviktiga.
För att organismen ska fungera korrekt och avlägsna avfallsprodukter från kroppen är det i alla fall tillräckligt med att dricka vanligt vatten i tillräckliga mängder. Det dagliga vattenbehovet är cirka 0,03 liter vatten per kg kroppsvikt.
Även med vanligt kranvatten bör en mängd på cirka 3 liter per dag inte överskridas, eftersom detta också kan leda till utspolning av vitala elektrolyter. Dessutom är njurarna alltför stressade.
Det enda undantaget är extremsporter där mycket vätska går förlorat genom massiv svettning eller genom att stanna i ett ökenklimat. I detta fall måste emellertid kroppen också förses med elektrolyter förutom vatten för att på ett adekvat sätt förhindra farliga elektrolytförluster.
Effekten av destillerat vatten på kroppen
Effektens skadlighet beror på mängden som konsumeras. På vägen till magen kommer destillerat vatten i kontakt med elektrolyter och ämnen som det löser upp.
För att faktiskt uppnå en livshotande effekt skulle en frisk person med normal vikt teoretiskt sett behöva dricka cirka 17 liter destillerat vatten. Då minskar natriumhalten i blodet så att det kommer till ett livshotande tillstånd från avsaltning av kroppen.
Hos personer med njursvikt eller befintlig elektrolytbrist kan denna effekt inträffa mycket tidigare.
I synnerhet en minskning av natriumjoner kan leda till störningar i hjärtfunktionen tidigt, för vilken balansen mellan natrium och kalium är viktig. Ett liknande fenomen kan observeras med radikal viktminskning (anorexi) eller med svält.
Destillerat vatten i blodomloppet skulle få blodplättarna att spricka. Den osmotiska effekten är ansvarig för detta: Cellens inre, i sitt försök att skapa en balans av lösta salter på båda sidor, skulle absorbera så mycket vatten att cellerna skulle spricka.
Dock skulle samma effekt också observeras med vanligt vatten om det skulle komma in i blodomloppet (t.ex. genom en infusion).
Alternativ till destillerat vatten
På grund av den komplexa och energiintensiva destillationsprocessen används omvänd osmos i många fall istället för att destillera vatten. Det levererar också ultrarent vatten.
Batterivatten, strykvatten eller så kallat avjoniserat vatten är endast avsaltat vatten. Det är inte lika rent som destillerat vatten, bara alla salter (joner) har kemiskt avlägsnats från det. Avsaltat vatten är därför också avkalkat vatten.
Avjoniserat vatten produceras vanligtvis med jonbytare. Det kan därför också innehålla spår av föroreningar från de använda byteshartserna.
Föroreningar som fanns i vattnet före jonbytet kan också förbli i det efter utbytesprocessen. Bristen på salthalt gör det lika farligt som destillerat vatten.
tips och tricks
Kranvatten i Tyskland utgör visserligen inte någon hälsorisk även om det konsumeras kontinuerligt. I länder där dricksvattnets kvalitet är tveksam kan man nöja sig med dricksvattendesinfektion, kokande eller rörliga vattenfilter.
