Enterokockbiologi
Enterokocker är en grampositiv bakterieart som förekommer i naturen och i tarmarna hos varmblodiga djur och människor. I vissa livsmedel som ost eller rå korv finns det också låga nivåer av enterokocker.
Enterokocker, som alla kockar, är sfäriska och ordnar sig alltid parvis eller i strängar. De är viktiga för matsmältningssystemet hos varmblodiga djur. De är också viktiga i mognadsprocesser, såsom ost.
Vanliga stammar av enterokocker
- E. faecalis och E. faecium förekommer i tarmarna, särskilt i tarmfloran
- E. durans och E. casseliflavus finns också sällan hos människor
- E. gallinarum, E. hirae och E. raffinosus finns inte hos människor
Skadliga effekter
Vissa stammar av enterokocker kan - trots deras annars positiva effekter - orsaka allvarliga infektioner hos människor. Dessa är individuella E. faecalis-stammar.
De är huvudsakligen ansvariga för perikardiell inflammation, sepsis och urinvägsinfektioner. De flesta kocker är resistenta mot penicilliner, men inte mot amoxicyllin och ampicillin.
Gränsvärden
Enligt dricksvattenförordningen gäller ett gränsvärde på 0/100 ml för dricksvatten. Ett gränsvärde på 0/250 ml gäller för dricksvatten i slutna behållare.
Detta innebär att det kan finnas noll bakterier per 100 ml vatten i dricksvatten och noll bakterier per 250 ml vatten i slutna behållare.
Högre risk
Det finns alltid en hög risk för en plötslig ökning av antalet bakterier när vattenledningarna är för stora eller vattnet är för litet.
Dessutom spelar långa tomgångstider också en roll i förökningen av bakterier. Rengöring av behållare kan också vara riskabelt eftersom tvättmedel kan mata vissa bakterier. Trasiga rör kan också leda till högre bakterier.
Men med enterokocker är dessa risker låga.
tips och tricks
Enterokocker multiplicerar inte i vatten utan bara i kroppen. Flera hundra tusen till över en miljon bakterier per 100 ml är nödvändiga för en infektion.
