Vinster från induktionskokaren
När man jämför induktionskokaren och den keramiska hällen är de viktigaste skillnaderna uppenbara:
- exakt temperaturreglering
- automatisk avstängning
- inga heta kokplattor
- minimal lägre energiförbrukning
Temperaturen kan bara regleras exakt med gas- och induktionskaminer. Om du stänger av värmen minskar den omedelbart. Den vanliga keramiska hällen, å andra sidan, fortsätter att värmas upp länge och orsakar då ibland kokning om inte grytan tas bort från hällen.
En annan fördel är den temperaturstyrda tidpunkten som många induktionskokare har. Du kan ställa in en maximal temperatur som inte får överskridas. Hällen håller sedan temperaturen konstant under en justerbar tid och värms bara upp när temperaturen sjunker. På så sätt kan du låta maten sjuda länge utan att behöva hålla ett öga på potten.
Låg temperatur på hällen
Eftersom en induktionskokare fungerar blir hällarna inte heta. Det innebär att det inte finns någon risk för inbränning eller brännskador. Brandrisken är också betydligt lägre.
Energiförbrukning
I praktiken är energiförbrukningen för en induktionskokare knappt märkbart lägre än för en konventionell keramikhäll.
Möjliga nackdelar med induktionshällen
- betydligt högre anskaffningskostnader
- Det är nödvändigt att köpa nya, induktionskompatibla krukor
- högre känslighet för reparation och större känslighet
- bara få komfort men inga monetära fördelar med induktionskokare
Köpet är bara värt om du är beredd att faktiskt spendera betydligt mer pengar på fördelarna med induktionskokaren.
tips och tricks
En gasspis kan i många fall vara ett överraskande bra alternativ. Även om du inte har en gasanslutning kan du köra en med flytande gas utan problem.
