Riskpotential
Induktionsspisar arbetar med starka elektromagnetiska alternerande fält för att värma maten i potten. Det är just dessa starka magnetfält som orsakar obehag hos många människor eftersom de anser att de är potentiellt hälsofarliga.
Det finns olika tekniska uttalanden om detta, man måste också skilja mellan statiska och så kallade "pulsade" magnetfält (dvs. växelströmsfält, som med induktionskokare).
distans
I grund och botten minskar magnetfält i intensitet med ökande avstånd. Ju närmare du är magnetkällan, desto lägre är risken. För övrigt gäller detta även högspänningsledningar, till exempel hörlurar, som också har starka magneter inbyggda i sig, liksom magnetiska resonanstomografier
Gränsvärden
I grund och botten gäller för friska människor utan pacemaker eller medicinska implantat i Tyskland en gräns på 40 mT (Milli-Tesla) om hela kroppen utsattes för magnetfältet jämnt. Detta gäller dock bara för statiska magneter, inte för pulserande magnetfält.
För patienter med hjärtstimulator eller vissa medicinska implantat gäller dock signifikant lägre värden, särskilt för pulserande magnetfält. I Tyskland och Europa måste pacemakers och medicinska implantat skyddas (EN 45502-2) så att de fungerar ostört upp till en belastning på 1 mT.
Magnetfält i induktionskokaren
På grund av hur det fungerar avger induktionskokaren också ett magnetfält. I en studie av Federal Office of Public Health i Schweiz mättes de strömmar som uppstod under regelbunden drift och följande referensvärden bestämdes 2010:
- Avstånd på 30 cm till enhetens främre kant: 6,25 µT (dvs. miljondelar av en Tesla)
- Avstånd på 1 cm till framkanten på enheten maximalt 10 µT
- Upp till 26 µT uppstår på enhetens sida och baksida
- Ovanför hällen direkt bredvid köksredskapet: upp till 84 µT
Felaktig användning
Om krukor är för små eller ojämna eller olämpliga kan starkare lösa fält förekomma. Moderna enheter känner dock vanligtvis igen detta och slår sedan inte på dem alls.
Med äldre enheter utan speciell jordning kan läckströmmar uppstå vid beröring av kokkärl, vilket i extrema fall kan vara upp till 200 V (men med mycket låga strömmar). Moderna enheter orsakar inte längre stickningar på baksidan av handen eftersom spänningen är utformad för att vara högst 30 V.
rekommendationer
I grund och botten bör du hålla ett avstånd på minst 5 cm från en induktionshäll, personer med hjärtstimulator och vissa medicinska implantat bör hålla minst 40 cm från induktionskokaren som rekommenderat. Naturligtvis bör endast CE-testade enheter med motsvarande testtätning användas.
tips och tricks
Radio- och tv-apparater störs vanligtvis inte av induktionskokare, men radioklockor kan förlora anslutningen medan hällen är igång. Den återställs enkelt efter att hällen har stängts av.
