Beslutskriterium
Om du är osäker på vilken av de två grillarna du ska köpa när du köper, är det värt att vara uppmärksam på följande kriterier:
- Förberedelsestid för grillning
- smak
- hantering
- Lämplighet för olika grillade föremål
- Rengöring
- driftskostnad
- anskaffningskostnad
Förvärvskostnaderna ligger medvetet på sista plats, eftersom de inte borde spela den avgörande rollen. Om du har köpt en grill som bara ger dig nackdelar, är det ingen nytta om den var billig. Grillglädjen är då borta och i värsta fall kommer grillen så småningom bara stå oanvänd.
Förberedelsestid för grillning
Med en kolgrill måste du först tända kolet och sedan låta det glöda igenom. Det tar mycket tid. Du bör också förvärma den elektriska grillen (se våra tips för den elektriska grillen) - men det tar vanligtvis bara några minuter.
Med den elektriska grillen kan du börja grilla mycket snabbare. Detta är en fördel när du ibland bestämmer dig för att flytta ut middag och inte har mycket förberedelsetid att spendera.
smak
När det gäller smak skiljer sig åsikterna. Medan de flesta experter hävdar att det inte finns någon skillnad i smak, visar många blindprovningar att människor nästan alltid tydligt känner igen kött från kolgrillen.
Så det är uppenbarligen skillnad i smak. Hur viktig denna skillnad är för någon är helt enkelt en fråga om individuell "smak". Men vad du också bör komma ihåg: Om köttjuice droppar ner i glöd, produceras ofta cancerframkallande bensopyren eller nitrosaminer. Dessa kan sedan ackumuleras på den grillade maten och finns regelbundet i betydligt större mängder på köttytan på kolgrillar än på den elektriska grillen.
hantering
Att använda en kolgrill kräver lite skicklighet och erfarenhet - medan du använder en elektrisk grill är allt du behöver göra att sätta en strömbrytare i rätt läge. Vilken enhet som lyser här med enkelhet är tydlig.
Lämplighet för olika grillade föremål
Det finns också olika temperaturzoner på kolgrillen och olika grilltemperaturer är möjliga. Men du kan inte ställa in den så exakt som med den elektriska grillen, inte ens med mycket grillupplevelse.
Känslig grillmat som grönsaker eller fårost är därför ofta lättare att laga på den elektriska grillen än på kolgrillen. Det är också möjligt där, men ibland kräver det mycket skicklighet och lite erfarenhet av maten som ska grillas.
Rengöring
Det finns knappast några märkbara skillnader mellan de två enheterna. I båda fallen måste gallret rengöras ordentligt, i fallet med en elektrisk grill måste fettdroppskålen och värmeelementen rengöras och vid en kolgrill måste kolet kasseras.
driftskostnad
Kol och tändare är billiga men ändå dyra. Endast el krävs med den elektriska grillen. Det måste dock finnas tillgängligt - det är inte ens möjligt att grilla utomhus, på en gräsmatta eller i trädgården utan strömanslutning.
anskaffningskostnad
Det finns knappast några skillnader i pris. Du kan få användbara elektriska grillar med en acceptabel prestanda i små storlekar från 20 - 40 EUR. För enkla kolgrillar börjar priserna också ungefär i detta intervall.
Priset är öppet för båda, men mycket professionella kolgrillar eller rökare kan vara betydligt dyrare i premiumklassen än den dyraste elektriska grillen.
tips och tricks
En annan viktig fördel är bristen på rök från den elektriska grillen. Detta gör det möjligt att använda den där grannarna annars skulle känna sig störda. Du kan läsa i våra specialartiklar om en elektrisk grill är tillåten på balkongen eller om den kan manövreras i lägenheten. Klicka bara på länkarna.
