Förvärm eller inte?
Frågan uppstår om och om igen om du också ska förvärma en elektrisk grill. För ett perfekt grillresultat är svaret klart: ja.
Kött behöver en temperatur på cirka 250 ° C så att porerna stängs tillräckligt snabbt och förblir saftiga inuti. Om temperaturen är under detta kommer för mycket köttjuice att läcka ut och biffen blir tuff och intetsägande.
För att en elektrisk grill ska nå denna temperatur måste den förvärmas i några minuter. Stängda system tar lite kortare tid än öppna system. Rätt temperatur kan kontrolleras mycket enkelt: om du håller handen ca 10-15 cm ovanför grillytan och måste dra tillbaka den efter några sekunder eftersom den är för varm, har rätt grilltemperatur för kött uppnåtts.
Ställ in den elektriska grillen korrekt
Rätt plats för grillen är också viktig. Underytan ska vara stabil, jämn och fast och så okänslig för värme som möjligt.
Men rätt plats för grillen är ännu viktigare . Om en elektrisk grill står i den glödande solen, lägger termostaten värmen som genereras av solen till grillens temperatur och minskar sedan automatiskt värmeeffekten.
Speciellt på sommaren ska du alltid sätta upp en elektrisk grill i skuggan .
Enkel rengöring av elektriska grillar
Du bör definitivt fylla droppbrickan för fettet med vatten. Så det kan rengöras tydligt senare. Om du alltid rengör din grill direkt efter att du har ätit har du vanligtvis mindre rengöringsarbete och det är mycket enklare att rengöra grillen.
tips och tricks
En elektrisk grill behöver tillräckligt med kraft för att uppnå en rimlig grilltemperatur. Experter rekommenderar att du ser till att enheten har minst 2000 watt när du köper, annars genereras för lite värme. Grillar med justerbara temperaturer är alltid fördelaktiga - du kan anpassa grilltemperaturen till maten som ska grillas och även grilla andra saker än kött, som grönsaker eller bakad potatis.
